Cuisinière à bois

Un poêle à bois dans la cuisine

La cuisinière à bois, autrement appelée piano de cuisine, utilise des bûches pour chauffer. Le foyer permet tout d'abord de cuisiner grâce à un four et des plaques en fonte.

Les modèles les plus récents sont aussi équipés de multiples arrivées d'air réglables et de différents circuits pour l'air chaud, ce qui permet de mieux maîtriser la combustion et donc la température.

De style moderne ou ancien, elles sont parfois associés à des systêmes de cuisson gaz/induction afin de répondre à tous les besoins.

La cuisinière à bois sert aussi d'appareil de chauffage d'appoint et chauffe à la manière d'un poêle classique, c'est-à-dire par convection. Elle chauffe donc uniquement la pièce dans laquelle elle se trouve ce qui nécessite des appareils à faible puissance.

Bon à savoir : Elles proposent les options suivantes :
-  bouilleur, la cuisinière se transforme alors en chaudière. L'eau du chauffage central ou du plancher chauffant est ainsi chauffée par le feu (avec ou sans régulation via un ballon tampon). Elle participe ainsi à la production de chaleur du chauffage central, diminuant par la même les besoins énergétiques.
Les cuisinières chaudières doivent correspondre aux normes NF D 32-301 et NF EN 12815.
-  poele polycombustibles ou "poele mixte" permettant par exemple d'alterner le combustible bois bûches et les granulés.
- Certaines cuisinières fonctionnent aux granulés.