poêle à bois dégageant une forte odeur

Bonjour à tous,

et merci de l'accueil que vous réserverez à ce post.
Voilà mon problème : nous avons fait l'acquisition depuis un mois d'un poêle à bois de marque Haas + Sohn de 4kw
Jusqu'alors il fonctionnait parfaitement mais depuis deux jours, lorsqu'il tourne à plein régime, une mauvaise odeur chimique (?) et prenant à la gorge est apparue.
Depuis, je ne vis plus et ne veux plus l'allumer.
J'en ai recherché la cause et j'ai par exemple vu qu'il y avait une sorte de pâte noire située au niveau de la buse. Et là, je pense à deux options:
1/ Peut-il s'agir de bistre sachant que le poêle a un mois et que nous faisons de bonnes flambées, sans laisser le poêle tourner en continu? Nous laissons également les arrivées d'air ouvertes et n'utilisons que du chêne (+ pomme de pin et tasseau pour l'allumage)
2/ autour de la buse, il y a une sorte de cordon gris et je pense que c'est du joint réfractaire : il en manque une petite partie à l'arrière de la buse : l'odeur peut-elle provenir du joint réfractaire qui aurait fondu?

Je suis un peu dans l'impasse alors tous vos conseils et remarques seront les bienvenues!