à quoi sert le déflecteur oblique à l'intérieur du foyer

Bonjour à vous.
Mon problème est le suivant :
J’ai fait installer un insert dans ma maison il y a deux ans et depuis le fonctionnement de celui-ci est défectueux. Lorsque le ciel est bas et nuageux la cheminée a du mal à fonctionner.
Depuis deux ans, la société qui me l’a installé a effectué diverses manipulations sans grand succès.
Au début du printemps deux ouvriers sont venus diminuer la largeur du déflecteur oblique situé à l’intérieur du foyer en le sciant de moitié. Depuis la cheminée « tire »un peu mieux mais toujours pas comme elle le devrait.
Je m’interroge pourtant : à quoi sert cette plaque oblique ? Peut-on la modifier sans changer les caractéristique techniques de l’insert et n’y a t il pas le risque de perdre la garantie constructeur ? Cette société n'a-t-elle pas une obligation de bon fonctionnement de l'appareil installé ?
Merci pour vos réponses.